ちょい足しや代用で
マヨネーズをいつもの料理にプラスするだけで、手間が省けて美味しさもアップしますよ。
揚げ物をトースターで！
揚げ物をする時、卵の代わりにマヨネーズを塗ってからパン粉をつけ、
そのままオーブントースターへ入れましょう。
トースターの熱で分離したマヨネーズの油分が揚げ油の代わりになってくれるので、
いつもの揚げ物より低カロリーで簡単に揚げ物が作れてしまいます。
天ぷらに
天ぷら粉を作る時、卵の代わりにマヨネーズを入れてみてください。
べチャッとなりがちな衣がサクッと仕上がります。
簡単調理
手間を掛ければ料理は美味しくなります。
しかし、手間なしで美味しくなればそんな嬉しい事はありませんよね。
パラパラチャーハン
フライパンに油を入れる代わりに。マヨネーズを使ってみてください。
マヨネーズ内の卵黄と乳化した油分が、ご飯を一粒一粒をコーティングするのでパラッと仕上がり、
なおかつコクもアップします。
ホットケーキ
みんな大好きなホットケーキ。
ふんわりさせるために生地にマヨネーズを入れてみてください。
マヨネーズの酸味は気にならず、ふんわり柔らかなホットケーキができますよ。
柔らかジューシー
鶏肉に下味をつける際、マヨネーズを加えて揉み込んでみてください。
マヨネーズに含まれる酢が肉質を柔らかくしてくれ、
また乳化した油分が表面をコーティングするので肉汁の流出を抑え、パサパサのなるのを防いでくれます。
いかがでしたか？
どれも簡単に試せて、料理がランクアップするものばかりでした。
この他にもマヨネーズの裏ワザが存在するようです。
気になる方は、ぜひキューピーマヨネーズの公式サイトを覗いてみてくださいね。
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