簡単3ステップ
まず、ザクロのヘタが付いている方を上にして、囲むように切れ目を入れます。
切込みを入れたら、ヘタの部分を鍋の取ってのようにつかんで開けます。
そして上から見える筋に沿ってナイフを入れると、実を潰さずに切り分けることができます。
後はミカンの皮をむくように切込みに沿ってわけると、
粒がバラバラになることなく中を取り出すことが出来ました。
この方法で処理すれば、気軽にザクロが食べられますね。
古代から食べられていたザクロは、女性にとって嬉しい成分がたくさん含まれているそうです。
ザクロの効能
ビタミン類のB1・B2・Cが多く含まれています。
また、疲労を回復するグルタミン酸や整腸作用のあるタンニン、ミネラルやカリウムも豊富です。
特に注目したいのは、
種の部分に女性ホルモンによく似た天然植物性「エストロゲン」が含まれていることです。
エストロゲンは本来人体でしか作れませんが、
この成分で本来のホルモンを正常に分泌させる効果があるとのこと。
昔から不妊や更年期障害に利くとされています。
ドリンクになったザクロの飲料もありますが、ぜひ生のザクロを食べる機会があればお試し下さい。
あまりの鮮やかさに、ストレスの解消にもなりそうですね。
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出典：YouTube
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