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「板長が暇潰しに切った大根」がどうやって作ったのか意味不明なレベルの完成度!


輪違い大根

暇つぶしで切るにしては、レベルが高すぎるような気がします。

どのような切り方をすれば、チェーンのような大根にすることができるのでしょうか?


しかも、板長さんがこの大根を完成させるまでを見ていたと言う投稿者さんによれば、

包丁以外の道具は一切使っていないそうです。


Twitterユーザーのyachi(@ihoh06)さんによれば「輪違い大根」と呼ばれているものらしく、

ご覧の通り江戸時代の料理本にも記載されています。

こんなに凄い技術が江戸時代からすでにあったとは、これこそまさに職人技と呼べるものでしょう。

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出典:Twitter



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