捨てるなんてもったいなさすぎる！玉ねぎの皮の、役立つ6つのライフハックがこちら・・・

2018/05/23

万能野菜の「玉ねぎ」は、普段の料理から欠かせない存在ですよね。

カレーライスやシチューのうま味を出すのはもちろんですが、

焼きそばや天ぷらなどレシピを上げたら切りがありません。

実はその「皮」も、色々なライフハックに使えるのです。

料理に活用

いつもは生ごみと一緒に捨ている玉ねぎの皮を、スープの風味付けに使うことができます。

沸騰した鍋のお湯に玉ねぎの皮を入れて、お湯が色づいてきたら引き揚げます。

風味も付きますが、茶色にする役目もあるとのこと。

玉ねぎの皮には、ポリフェノールの一種である「ケルセチン」が豊富に含まれています。

ケルセチンは、血管を丈夫にして血液をサラサラにする効果があります。

乾燥した玉ねぎの皮を、挽いて粉状にします。

それを小麦粉に1.5％加えると、とても香りがよくなります。

またビタミンCの5倍以上も抗酸化作用があり、

有害な物質を体から取り除く「デトックス効果」もあるそうです。

いつもの料理に活用するだけで健康的な食品となる玉ねぎの皮ですが、他にも以外な活用法があります。

気になる方は次のページをご覧ください。

この記事が気に入ったらいいね！しよう

: 仰天事実！気温の高い日にエアコンを消した状態で寝てはいけない理由を知っておきましょう・・・

気温の高い日にエアコンを消した状態で寝てはいけない！？仰天事実の理由をご紹介いたします！これで夏の暑さを乗り切りましょう…！

: 飼い主のセンスがキラリと光る！叔母が作った『愛犬専用一人部屋』のクオリティがものすごい・・・

写真を投稿してくれたのはウィル・リグドンさん。ウィルさんの叔母さんの新しい家に遊びに行ったとき、階 …

: あんこの主張が凄まじい新たなどら焼きに心をしっかり満たしてもらおう！

おやつを食べる時、あなたは洋菓子派ですか？それとも和菓子派でしょうか？「和菓子は苦手」という若い …

: セブンイレブンの「きはだまぐろ」から学んだこと→真実に至るには物事の多様な側面からの観察と考察が必要である！

物事の真実を見抜くには、あらゆる角度から注意深く観察し考えることが必要だという例証をご紹介いたしま …

: 父親の、子供が昔使っていた懐かしい筆箱の再利用方法が素晴らしいと話題に！

筆箱は文房具の中で、一番の花形ではないでしょうか。新学期に新しい教科書に新しいノートと揃ったら、筆 …